Hoila Cider

hoila Cider ist ein erfrischendes, leicht alkoholisches Apfelgetränk, gewonnen aus fermentiertem Apfelsaft, ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Kohlensäure entsteht auf natürliche Art durch kontrollierte Gärung und ohne künstliche Eingriffe. Jahre harter Arbeit, viel Herzblut, zahlreiche Tests und unzählige Verkostungen haben jetzt die besten Eigenschaften eines Apfels in die Flasche gebracht: hoila cider hat frische Süße, dezent-typische Säure im Geschmack und eine sonnig-goldene Farbe.


Auszeichnungen
Frankfurt - Am Samstag, 9. April 2017 wurde von der Apfel-Compagnie – dem Förderkreis der hessischen Apfelweinkultur – bereits zum achten Male der Pomme d’Or verliehen.
 
Der Hoila Cider aus Südtirol wurde von den jungen Südtirolern Philipp Zingerle, Stefan Zingerle und Maximilian Alber unter Aufsicht des Kellermeisters Georg Maffei eingereicht und in der Kategorie „Apfelschaumweine, Apfelsekte, Cider aus Äpfel“ zum besten Produkt 2017 gekührt. Die jahrelange Entwicklungsarbeit mit der Heriot Watt University in Schottland hat sich bezahlt gemacht, denn der „Goldene Apfel“ gilt als der Oscar der Apfelwein-Szene und wurde vor internationalem Publikum im Grandhotel Hessischer Hof zu Frankfurt mit einem Apfel-Gourmet-Menü regelrecht zelebriert. Die Jurymitglieder waren allesamt geschulte Sensoriker und Degustationsprofis aus der Apfelwein- und Sommelierszene. Es wurden Farbe, Geruch und natürlich Geschmack nach einem 150-Punkte-Schema bewertet. Der Hoila aus Südtirol holt sich 2017 bereits zum dritten Jahr in Folge diese Auszeichnung und zeigt, dass ein Weltklasse Apfelland auch exzellente Apfelschaumweine produzieren kann.